IHR GOURMET EVENT IN BAD ORB
Das FOGO heizt ein und legt ÀGUA auf Eis. Das Konzept: Progressive Kulinarik à la Ekstedt mit einem Open Fire Concept. Die Feuermeister Bad Orbs laden regelmäßig zu besonderen Gourmet Events ein – Fine Dining mit einer 5-Gänge-Zeremonie, 4-Gänge Steakabend, Genuss nach Wahl. Im FOGO E ÀGUA kochen wir auf Spitzenniveau. Dazu: Weine aus den besten Lagen der Welt. Sterne-Lineup von Pâtissier über Barman bis Sommelier eben.
Fogo E Água
Mittelmeer-magie im
alea park
IHR GOURMET
EVENT IN BAD ORB
Das FOGO heizt ein und legt ÀGUA auf Eis. Das Konzept: Progressive Kulinarik à la Ekstedt mit einem Open Fire Concept. Die Feuermeister Bad Orbs laden regelmäßig zu besonderen Gourmet Events ein – Fine Dining mit einer 5-Gänge-Zeremonie, 4-Gänge Steakabend, Genuss nach Wahl. Im FOGO E ÀGUA kochen wir auf Spitzenniveau. Dazu: Weine aus den besten Lagen der Welt. Sterne-Lineup von Pâtissier über Barman bis Sommelier eben.
feine aussichten
30.04.2026 | 18:00 UHR
Rauchige Röstaromen, kraftvolle Gewürze und saftiges Fleisch: Bei der American BBQ Night bringt das FOGO E ÁGUA die amerikanischer Grillkultur nach Bad Orb. Rauchige BBQ-Soße, gegrillter grüner Spargel und Süßkartoffel begleiten das beliebte Ribeye.
08.05.2026 | 18:00 UHR
Frischer Spargel – das liebste Frühlingsgemüse der Deutschen. Beim Steakabend im FOGO E ÁGUA interpretieren die Feuermeister den Klassiker der Frühlingsküche neu – und kombinieren ihn mit feinem Rinderfilet vom Grill. Und auch der Stramme Max darf nicht fehlen: mit pochiertem Ei und Trüffel.
29.05.2026 | 18:00 UHR
Norditalien ist die Heimat des Fassone-Rinds. Beim italienischen Steakabend wird die Fleischspezialität aus dem Piemont über offener Flamme gegrillt. Polenta, Ciambotta und frische Salsa Verde begleiten das Steak und greifen die Aromen der italienischen Landküche auf.
12.06.2026 | 18:00 UHR
Das Chateau Briand ist eine französische Delikatesse. Der besonders zarte Zuschnitt aus dem Rinderfilet wird im FOGO E ÁGUA über offener Flamme gegrillt. Sauce Béarnaise und knusprige Kartoffelkrapfen begleiten das Steak im Stil einer französischen Brasserie.
25.06.2026 | 18:00 UHR
Die französische Küche steht für große Aromen und viel Liebe zum Detail: Beim Steakabend à la France präsentieren wir Ihnen ein 4-Gänge-Menü – inspiriert von den traditionellen Bistros und Brasserien Frankreichs. Die Short Ribs werden 24 Stunden sous-vide gegart und entfalten dadurch ihre besondere Zartheit.
30.04.2026 | 18:00 UHR
AMERICAN BBQ NIGHT: RIBEYE STEAKABEND
08.05.2026 | 18:00 UHR
SPARGELZEIT IM FOGO: DEUTSCHER STEAKABEND
29.05.2026 | 18:00 UHR
STEAKABEND ALLA ITALIA: FASSONE-RIND VOM GRILL
12.06.2026 | 18:00 UHR
FRANZÖSISCHER STEAKABEND: CHATEAU BRIAND VOM FEUER
25.06.2026 | 18:00 UHR
À LA FRANCE: STEAKABEND MIT SHORT RIBS
FOGO E ÁGUA
SLEEPOVER
Erleben Sie einen besonderen Abend im FOGO E ÁGUA und lassen Sie ihn nur eine Gehminute entfernt im preisgekrönten ALEA RESORT stilvoll ausklingen.
events im fogo e água
5-Gänge Zeremonie
Feuer frei fürs FOGO E ÀGUA in Bad Orb. Ausgewählte Star-Chefs kreieren Menüs, die sie mit unserem hauseigenen Küchenteam umsetzen. Bei der Fine Dining Ceremony können Sie live und brandheiß miterleben, wie die Feuermeister ihr 5-Gänge-Menü mit echtem Feuer zaubern.
Steakabend: 4-Gänge Menü
Edles T-Bone-Steak, Filet vom Wagyū-Rind, argentinisches Asado: Unter wechselnden Ländermottos präsentieren die Küchenchefs des FOGO E ÀGUA internationale Steakklassiker. Die Zubereitung der Fleischspezialität über offener Flamme in der Showküche bildet den Höhepunkt des Abends.
Genuss nach Wahl
Ganz nach Ihrem Geschmack: Wählen Sie aus einer eigens zusammengestellten Karte mit Kreationen aus Fleisch, Fisch und vegetarischen Zutaten. Über offener Flamme zubereitet.
events im fogo e água
5-Gänge Zeremonie
Feuer frei fürs FOGO E ÀGUA in Bad Orb. Ausgewählte Star-Chefs kreieren Menüs, die sie mit unserem hauseigenen Küchenteam umsetzen. Bei der Fine Dining Ceremony können Sie live und brandheiß miterleben, wie die Feuermeister ihr 5-Gänge-Menü mit echtem Feuer zaubern.
Steakabend: 4-Gänge Menü
Edles T-Bone-Steak, Filet vom Wagyū-Rind, argentinisches Asado: Unter wechselnden Ländermottos präsentieren die Küchenchefs des FOGO E ÀGUA internationale Steakklassiker. Die Zubereitung der Fleischspezialität über offener Flamme in der Showküche bildet den Höhepunkt des Abends.
Maritime Küche: 4-Gänge Menü
Catch the Ocean. Taste the Sea: Die Feuermeister des FOGO E ÀGUA interpretieren maritime Küche auf höchstem Niveau. Highlight des 4-Gänge-Menüs ist ein über offener Flamme gegrilltes Fischfilet.
Genuss nach Wahl
Ganz nach Ihrem Geschmack: Wählen Sie aus einer eigens zusammengestellten Karte mit Kreationen aus Fleisch, Fisch und vegetarischen Zutaten. Über offener Flamme zubereitet.
verschenke
genussmomente
Das FOGO E ÀGUA steht für kulinarische Events auf Spitzenniveau mit einzigartigem Ambiente. Verschenken Sie besondere Genussmomente und laden Sie Freunde oder Familie zu einem Abend der Extraklasse ein. Wunschbetrag festlegen und Gourmets mit Entdeckergeist bequem digital beschenken.
Verschenke
Genussmomente
Das FOGO E ÀGUA steht für kulinarische Events auf Spitzenniveau mit einzigartigem Ambiente. Verschenken Sie besondere Genussmomente und laden Sie Freunde oder Familie zu einem Abend der Extraklasse ein. Wunschbetrag festlegen und Gourmets mit Entdeckergeist bequem digital beschenken.
unsere weltentdecker
FEDERICO PONTI
Amanda barnes
ALEA Food & Beverage Manager
ALEA Master of Wine
Federico Ponti stammt aus Bariloche in Patagonien und bringt Weltentdeckergeist und Wanderlust nach Bad Orb. Sein Handwerk wurde ihm in die Wiege gelegt: Bereits seit Generationen ist seine Familie in der Gastronomie tätig. Besonders das Asado – die argentinisch-südamerikanische Grillzeremonie – ist sein Element: Auf Holzkohle und offenem Feuer wird geröstet, meist Rind. Traditionell feiern die Argentinier die im Familien- und Freundeskreis, dazu gibt’s argentinischen Rotwein. Federico kuratiert die Gourmet Events im FOGO E ÁGUA.
Amanda Barnes ist preisgekrönte Weinautorin, Weinmeisterin – und ALEA Sommerlière. Die Britin lebt seit mehr als 15 Jahren in Argentinien. Sie gilt als führende Expertin für südamerikanische Weine und schreibt für renommierte Weinmagazine weltweit. Sie führt durch Wine Tastings im FOGO E ÁGUA Bad Orb, stellte die Weinkarte zusammen und kuratierte die Weinreise an die Westküste beim ALEA FORNIA Weinfest.
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Wo Sie uns finden
FOGO E ÁGUA
Kurparkstraße 45, 63619 Bad Orb, Deutschland
Telefon: 06050 / 9710 5011 | E-Mail: [email protected]
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E-Mail: [email protected]